細胞破壁機的工作方式安全
時間:2018-06-27 點擊次數(shù):1562次
細胞破壁機的工作方式安全
細胞破壁機的工作方式為高加速度沖擊+剪切,物料在雙向復合力的作用下壓縮撕裂破碎,該破壁作用力的大小不受物料質(zhì)量的影響,對于質(zhì)量小的物料一樣受到大作用力。采用細胞破壁機破壁纖維性物料時,由于受到強烈的壓縮撕裂作用力,易于破壞組織結(jié)構(gòu)及纖維,使組織結(jié)構(gòu)內(nèi)部的水份(包括結(jié)晶水)、油份、揮發(fā)份、氣體被擠出,減少組織內(nèi)部空隙率,使物料密實度增加。由于組織結(jié)構(gòu)內(nèi)部的物質(zhì)被擠出并吸附在組織碎片的表面,使粒子的粘性增大,在強烈的壓縮撕裂作用力下,粒子被不斷揉捏撕扯,吸附在組織結(jié)構(gòu)表面的物質(zhì)隨之相互遷移,促使油性成份與水性成份在“生物表面活性劑”(一般生物組織內(nèi)均含具有表面活性的物質(zhì),如皂甙、蛋白質(zhì)等)的作用下形成乳化組合。我們稱之為“固體乳化”。在該作用的同時,隨著組織結(jié)構(gòu)在破壁過程中的不斷破壞及細化,在壓縮、揉捏、撕裂的作用下,通過組織內(nèi)部遷移物質(zhì)的粘性作用,使被細化的不同組織結(jié)構(gòu)碎片不斷形成新的組合,我們稱之為“精密復合化”。
細胞破壁機通過打破動(植)物類藥材細胞壁(膜),來達到提高生物利用度的破壁作業(yè)稱為中藥細胞破壁。中藥材絕大多數(shù)品種來自于動(植)物,動(植)物等藥材是由多種功能的細胞組成,細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核等組成,粒徑一般在10μm—100μm,而藥用有效成份主要存在于細胞質(zhì)、細胞核之內(nèi)。細胞完整無損的狀態(tài)下,有效成份只有通過細胞膜、細胞壁釋放出后才能被利用。完整的細胞膜、細胞壁對有效成份的釋放形成阻力,且細胞破壁機這種阻力隨細胞團內(nèi)細胞數(shù)量的增大而急劇增大。而藥用有效成份主要存在細胞內(nèi)—細胞質(zhì)與細胞核之間。受細胞壁(膜)的內(nèi)向阻力和細胞團粒(粗粉)凝聚阻力的雙重影響,藥效成份難以釋出并被機體或腸道吸收,這就是中藥使用劑量大、療效不明顯的重要原因。為消除這種阻力應采取微破壁工藝,將細胞打破以使細胞內(nèi)的有效成份直接接觸溶媒。細胞破壁機這種作業(yè)并不以細度為目的,細度僅作為一種宏觀的檢測手段,無法表達藥材粉末的真實的情況。一般來說細胞的破壁率越高其細度越細。細胞經(jīng)細胞破壁機破壁后細胞內(nèi)的有效成份充分暴露出來(而不是以往的通過細胞壁[膜]釋放),使藥物起效更加迅速、*。
細胞破壁機對任何纖維狀、高韌性、高硬度或有一定含水率的物料均可進行有效破壁,特別適用于中藥細胞破壁等,花粉細胞破壁機,旨在提高藥物生物利用度的破壁要求及用常規(guī)方法無法達到要求細度的物料。細胞破壁機適用于制藥、化工、食品等各種行業(yè)纖維狀物料的超微破壁,如靈芝、甘草、蝦殼及各種骨類和纖維等,破壁細度可達到微米級。目前細胞破壁機已達到優(yōu)良水平。